Archive | Tartes, petits gateaux….. RSS feed for this section

L’été, c’est ça !

14 Août

Pour moi, l’été c’est prendre le temps de faire les choses… et ne surtout pas courir… découvrir de nouvelles choses ou pas… 🙂 Des repas sur la terrasse (oui, il faut qu’il fasse beau !)

Prendre le temps de se reposer…

2012-07-26 17.47.26

2012-08-14 10.50.55

Bronzer (sans cruauté bien sûr) et avec modération

2012-07-27 17.31.26

Plage de la Base de Loisirs du Malsaucy

et Cuisiner…

2012-08-12 12.49.55

2012-08-14 12.07.10

Recette de Brownies à la Betterave chez VegetaLou (j’ai aussi aussi testé son brownie à la courgette)

et Les Tartelettes Crumble Mirabelles de Vegansfields (Vous allez me prendre pour une folle, mais j’adore ces tartelettes et je ne les fais que lorsque je suis en vacances – saison des mirabelles donc!… et tous les ans, depuis la publication de la recette… oui je sais ça fait maintenant 5 ans, mais c’est mon petit plaisir des vacances… :))

2012-08-14 11.57.38

2012-08-14 12.11.44

2012-08-14 12.12.42

2012-08-14 12.17.36

Quand Béa s’invite dans ma cuisine

9 Août

Pour notre plus grand plaisir, Béa a remis le couvert en nous livrant à nouveau ses recettes de cuisine délicieuse avec son humour délirant…

2012-07-21 11.43.48

Des bananes noires, ça donne envie, non ?

Evidemment, Bea s’est invité dans ma cuisine virtuellement avec cette recette simplissime et délicieuse de Moelleux banane-chocolat

2012-07-21 12.41.31

dans le four en train de cuire…

Malheureusement, tout a été dévoré en un rien de temps, je n’ai pas fait de photos… Sourire

Recyclash cake…

11 Mar

J’emprunte une nouvelle fois le titre d’une recette d’Oceanwave…  pour recycler quelque chose d’un peu différent…

En effet, je suis une grande fan de chocolat… Noir uniquement… alors à Noel, quand on reçoit un assortiment de chocolat… bah soit on les jette, soit on arrive à les ré-offrir à quelqu’un (la solution qui marche bien à mon boulot : c’est la mettre dans le couloir en 2 heures, y a plus rien… )… sauf que les papillotes ça fait un peu trop Noel pour être offert en Janvier… Clignement d'œil et ne parlons même pas des papillotes aux pâtes de fruits qui ont très peu d’amateurs…

2012-02-11 15.51.01

Voilà ce que j’avais… pâte de fruit, chocolat au lait, chocolat noir “truffe intense”, praliné…

2012-02-11 15.50.34

ce que c’est devenu avant que je le mette dans un cake sucré… selon cette recette-là, sans muscade, ni cannelle, avec de l’huile de noix au lieu du colza, des graines de lin au lieu de l’egg replacer…

Voilà le résultat :

2012-02-01 18.57.25

un cake…

2012-02-03 17.13.30

des muffins

Rose des sables…

5 Sep

Voilà, déjà bientôt 3 semaines que j’ai repris et toujours pas de petits messages… je suis incorrigible… pour ma défense, Loulou se retoilette comme un dingue sous le menton…, donc depuis une semaine, je suis scotchée à lui environ 1/2h pour qu’il ne « mange » pas la pommade… et la reprise du taf … à 39h… (on m’a prévenu une semaine et demi avant la fin de mon contrat d’intérim de 6 mois à 35h, que je ne passerai pas en CDI toujours à 35h, mais en CDD de 4 mois à 39h…!) me prend forcément plus de temps qu’un 35h… fallait s’y attendre… !

En juin ou juillet, mon cher et tendre a pris une liste… fait les courses (pour me rendre service)… sauf que ce n’était pas une liste de course… j’vous jure… donc je me retrouve avec par exemple des corn flakes alors que je fais mon muesli… La note bien sûr était passé à la poubelle… donc sa réaction a été d’une voix enervée : soit on les fout à la poubelle, soit tu les manges… bon bah, voilà, le décor est posé, non ?

Voici comment je me suis retrouvé à faire des roses des sables… mais je voulais une recette sans végétaline… ni matière grasse… qu’à cela ne tienne… j’ai trouvé mon bonheur :

En plus c’est très simple… 200g de chocolat noir et 100g de cornflakes (dans la recette, ils indiquent 120g, mais je trouve que c’est trop… car j’aime quand les cornflakes sont bien recouverts de chocolat..), on fait fondre le chocolat au bain marie et ensuite, on verse sur les cornflakes… on mélange soigneusement, on forme des petits tas sur un support souple qui puisse aller au frigo (perso, j’ai mis sur ma feuille cuisson en silicone… c’est super facile à détacher…) et zhou, une petite demie heure au frigo… et ceux qui ne sont pas dévorés tout de suite se conservent au frigo…

Le seul souci, c’est qu’ici en 3-4 jours, ils ont tous fondus… (dans mon estomac…!)

C’est délicieux, rapide et facile à faire… (par contre, c’est pas du tout photogénique…!)

Compote de pommes 2 en 1

14 Fév

La compote  j’adore ça, c’est regressif à souhait, délicieusement simple…. on peut mettre les ingrédients que l’on souhaite…et c’est vraiment facile à faire même quand on manque de temps… (comme moi, avant!)

je vous en avais déjà parlé…

Mais je ne peux pas m’empêcher de refaire un ti billet à ce sujet… car auparavant, je n’épluchais pas les pommes… à quoi bon (à moins qu’on ne fasse comme Belleblé compote avec peau et pépins….!)… mais avec un chéri un peu sensible…(ou maniaque) concernant la texture…. je me dois de revoir ma recette… donc que faire des épluchures et trognons…  là deux options :

Quand je fais les chips de pommes, je m’arrange pour faire des épluchures assez longues (mais pas trop quand même) Diane les fait avec sucre+cannelle, j’ai essayé une fois avec ça et une fois sans…. c’était bon aussi… ou alors les proportions de Diane sont trop importantes pour mon bec pas trop sucré…En tout cas, ça ne vaut rien en comparaison des chips qu’on trouve dans le commerce, qui coute la peau du tofu (désolé Béa, j’adore cette expression…. je peux l’utiliser sans craindre le copyright? ;-)) pour un ti paquet d’à peine 100g…. Bien sûr, au lieu de faire les chips moins récup avec les épluchures, on peut les faire avec des pommes entières sans soucy…. on coupe les tranches à l’économe… et on met au four à thermostat très faible (perso, la dernière fois, c’était thermostat 2) jusqu’à que ce soit sec…

Deuxième point, c’est que les loulouxx peuvent tout à fait manger des pommes sechées en tant que friandise…… (et vi, ils sont gourmands … faut pas croire!)

Et petite parenthèse pour clore ce post… le blog devrait pouvoir retrouver une allure de croisière… ‘(et non pas ressembler à un blog en friche… comme ça e été le cas, ces derniers mois!) en effet, j’ai (enfin) quitté mon taf de misère, de stress… pour un taf… Meilleur, je ne sais pas encore… mais différent et c’est ce qui me va pour le moment, de l’air frais pour enfin à nouveau profiter de la vie… sans subir sans pour pouvoir rien dire le stress, les engueulades etc…  et pas de taf le vendredi après-midi, c’est un luxe pour moi….! 😉

Le smoothie du Soleil

28 Août

Il s’agit d’un smoothie du Soleil… car il est composé de fruits qui n’ont pas fait long feu face aux 27°C qui ont envahi notre salon… pomme, abricots etc n’ont pas survécu dignement…

Plutôt que de les jeter, ce qui aurait été dommage…. j’en ai fait ça :

DSCF1166Les proportions sont un peu au pif…:

  • une pomme
  • 6 abricots
  • 3 prunes
  • 4 mirabelles
  • un reste de crème (d’épeautre, dans mon cas…)

On épluche, on lave, on coupe tous les fruits, on met la crème (du lait végétal peut faire l’affaire…). On mixe.. et hop au frigo… Perso, comme c’était un peu épais, j’ai mis un glaçon pour que ça soit un peu plus buvable…

Cake marbré chocolat/fleur d’oranger

28 Fév

Petit post vite fait.. en passant….

Malgré le fait que je ne sois pas très présente sur le net… je cuisine… (après tous faut bien manger, non!)

Je me suis inspirée de cette recette de Béa, pour finir par faire un marbré chocolat avec poudre de noisette et eau de fleurs d’oranger…

dscf0758avec quelques petits palets de chocolats pour la décoration (trouvable dans n’importe quel magasin d’usine Klaus, mais attention, contiennent des matières grasses anhydres de lait!)