Purée patates douce / pommes de terre

Depuis quelques temps, j’évite d’acheter des patates douces… pourtant j’adore ça … mais je ne sais pas comment les accommoder… en chips, mais pas cuite…

Au bout d’un moment, ça m’agacait… jusqu’à ce que j’ai eu l’idée d’en faire une purée… patates douces et pommes de terres :

je me suis inspirée de cette recette, en la modifiant à mon gout…:

  • Un tiers de patate douce
  • Deux tiers de pommes de terre
  • Une pincée d’épices (4 épices, cardamome, cannelle, gingembre)
  • Un fond d’eau…
  • et après avoir mixé, on peut rajouter un peu de lait, de margarine… sel et poivre

Et voilà, tout simple.. cependant, attention à ne pas mettre trois tonnes d’épice sinon, c’est bourratif !

*** J’essaye de reprendre un rythme normal pour la publication des articles… mais c’est pas gagné… j’ai l’impression que ce que j’ai envie de vous racontez… ne sera pas forcément « passionnant »…. à cette fin, j’ai mis à contribution mes deux ti loulouxx, pour faire ma propre image « Le blog se nourrit de vos commentaires » ***

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