Pâté végétal

Eh oui, le pâté ce grand classique de la charcuterie sur le pouce omnivore… est facilement déclinable en version végétalienne !

Tout d’abord, je parle ici du paté version “tartinade” et non le paté “terrine” (j’en reparlerai plus tard)

La base peut être une légumineuse :

• pois chiche : le humous (association tahin/pois chiche) est un classique
• lentilles vertes/blondes
• haricots blancs,

Version Béa : avec pain et biscotte

Version Dahlia (une fois n’est pas coutume… je trouve que cette version est vraiment top !)

ou un légume :

• aubergine (dans ce cas-là, on parle de caviar) avec ou sans tahin
• poivron

Bien sûr,  on en trouve également dans les magasins mais c’est assez cher !

Déclinable à volonté, on peut y mettre l’assaisonnement qu’on souhaite…ail, un ou deux épices et sel/poivre bien sûr…

C’est un aliment facile à préparer qui somme toute demande peu de préparation… Même en bossant en temps plein… j’arrive à en faire…

• un soir je fais tremper les légumineuses toute la nuit
• le lendemain matin, hop au frigo…
• le soir même, à la casserole.. (en général, on peut laisser bouillir sans remuer sans arrêt [bon faut quand même vérifier qu'il y a encore assez d'eau])
• quand c’est cuit… , je laisse refroidir et re frigo…
• et enfin le jour après, je mixe avec les autres ingrédients et plouf, oualà, c’est bon !

C’est vite fait… et un bon moyen de garnir un sandwich, faire des toasts pour l’apéro, pour les picnic… et aussi, ni vu, ni connu, ça équilibre l’alimentation avec des légumineuses (sinon, j’avoue que je rechigne à en consommer!)

En général, avec 200g de légumineuses, j’ai de quoi tartiner pendant une semaine…

Quelques recettes :

Le humous : il y a autant de recettes que de site Web donc je m’abstiendrai de liens… à vous de choisir pois chiches crus ou cuits..

Les tartinades de Cléa

Les tartinades de Cuisinez Vgl

Les tartinades d’Anne

Les tartinades de Valérie…

Et je ne saurai que vous conseillez le bouquin qui est très bien fait (et que conseille également Anne) Ma Cuisine végétarienne pour tous les jours de Garance Leureux

Même s’il est seulement végétarien, donc certaines recettes sont à vgl pour moi… ça vaut vraiment le coup je pense !

Huile pour le visage

Lorsque j’achète une huile pour le visage ou autre, c’est avant tout un test pour voir si cela me permet de réduire l’effet brillant et les imperfections de ma peau mixte, donc tant que ça marche ça va… ou tout simplement parce que j’avais envie d’essayer telle huile… mais si ce n’est pas le cas… je me retrouve avec 100ml d’huile à écouler… donc voici quelques idées :

• huile de jojoba : en massage.. l’odeur est neutre… mais le jojoba est connue est pour être une huile qui pénètre rapidement… Super pour hydrater le corps… ça sèche vite !
• huile de noisette : idem en massage… avec l’odeur délicieuse
• huile de calophylle : propriétés cicatrisantes… et circulatoires (à coupler avec l’arnica… dans le cas d’un bleu qui saigne…!)
• gel aloe vera : cicatrisant, hydratant
• huile de carotte : photosensibilisant ?, donne bon teint, après soleil
• huile coco : très hydratante, à réserver aux peaux sèches et/ou en hiver… Pénètre moyennement donc en mettre peu … et bien masser… (donc faut avoir le temps) mais ça vaut le coup car hydrate bien… et sent délicieusement bon… Peut également être utilisé en cuisine

Lapin et grignotage…

Les lapins aiment grignoter/ronger tout et n’importe quoi à ce qu’il parait… Skipi et Patch ne font pas exception….

Les meubles…

Au début, bien sûr, ils ont essayé de grignoter les pieds de ma table et les lattes sous mon lit… ça s’est vite calmé dès que je leur disais stop… Cependant, ils ont “vaguement recommencé” lors de “l’essai à limiter à une pièce pour remise à niveau de la propreté”. Vu que cet essai n’était pas concluant … tout est revenu graduellement à la normale quand je les ai “libéré”

Le carton….

Est venue l’ère du carton… ils ont toujours eu du carton : rouleaux de papier toilette ou essuie tout… ainsi que des maisons/abris qui avant la stérilisation finissaient à la poubelle souillés d’urine mais qui maintenant sont totalement rongées de tous les bouts…

Avant…

Après….

Pourtant, ils ont quelques rares branches (je sais, j’ai des progrès à faire de ce coté là !) et surtout du foin… mais immanquablement ils reviennent vers le carton… qu’ils soient dans l’enclos (nuit et jour) ou à l’extérieur … après midi puis toute la journée… C’est pas trop grave, hein ? En fait, ça me gêne sur deux points :

• ils ont du foin/regain, mais pourquoi donc le carton ? car ceci n’est point un aliment convenable… en grand quantité… un peu ça va…. mais là, c’est trop !

• et puis, en définitive… ça m’agace ! ça fait un boucan pas possible !

C’est vrai il leur faut une maison pour qu’ils puissent s’abriter… je sais qu’il leur faut un abri… mais pour le moment, ils n’auront rien, jusqu’à ce qu’ils se calment…

Je leur mets donc du foin/regain à foison…+ une branche chacun une fois par jour

Pour l’abri… le lit et l’armoire .. ça suffit pas ?… on verra bien ce que ça donne…!

Peut être que si je trouve le courage de faire une maison en bois… ou en acheter une en promo !

La litière…

Depuis qu’ils sont là, ils ont de la litière végétale pour chat… il n’y a jamais eu aucun problème… sauf dernièrement… environ 3 semaines… ils sont souvent dans la litière pour farfouiller dedans… mais maintenant, je me suis rendu compte qu’ils mangeait véritablement la litière. En fait, quand je le changeais, ils s’y précipitaient chacun son tour pour un ti encas !!!

La litière végétale bien que non toxique n’est pas un aliment… on a donc du changer pour des copeaux (litière pour rongeurs 1° prix du supermarché), mais ça vole, c’est beaucoup moins absorbant… l’avantage est qu’ils ne la mangent pas !

Il faudra que j’approfondisse les autres types de litière vendues en animalerie..

Pour recycler mon reste de litière végétale, j’ai essayé de la mélanger aux copeaux … ils la sentent et la mangent quand même ! Grrrrrr

Are you Vavavoom ?

Quand j’étais en Angleterre en 2004…. j’ai souvent vu une pub pour la Renault Clio avec Thierry Henry… et il y a le fameux mot Vavavoom.. et c’est un mot qui a d’ailleurs fait son entrée dans le Concise Oxford English Dictionnary la même année et vavavoom veut dire le fait d’être sexy, attractif, vigoureux

La pub :

L’explication…

Samedi … jour du marché

Le samedi … chez moi, c’est le jour du marché… je vous en avais déjà parlé là

Alors avant de partir… les dernières instructions des loulouxx (qui s’apprêtent à faire leur sieste matinale !)

et me voici de retour :

• du céleri rave… avec de jolies feuilles
  
• deux petits fenouils
• un bouquet de persil
• un bouquet de basilic
• un bouquet de coriandre
• un bouquet de romarin
• deux petites aubergines
• et une petite sélection de tomates anciennes

–> 12,56 € chez le maraicher bio du coin

• quatre pommes de cette année donc un peu acidulée
• une bonne livre de mirabelles (à ce qu’il parait y en a pas beaucoup cette année… donc j’en profite)

• 300 g de prunes
• 300 g de reine claude

–> 6,10€ chez un producteur de fruits et légumes d’Alsace [c'est exceptionnel que j'en ai pour autant ! d'habitude je lui prends des pommes... et des poires... mais là c'est la saison des prunes & mirabelles... j'en profite!]

PS : Les légumes en brun sont uniquement pour les loulouxx, ça fait beaucoup pour eux et pas beaucoup pour la z’humaine de la maison…. oui mais moi, en général, j’ai également le panier de légumes du Jardin de Cocagne du coin

Quelques photos :