Tarte à la carotte et à la cardamome

Le week end dernier… ma mère me dit… “Oh ben tiens j’ai des poireaux qui trainent et je vais rien en faire, tu peux les utiliser si tu veux”… Je me dit alors “Chic alors je vais pouvoir me faire une tite tarte aux poireaux” …(j’avais même choisi cette recette de Cléa )…

Mais comme vous le savez peut être …. je vais bientôt emménager, j’ai donc profité de mon long week end pour essayer de contacter edf, gdf et faire un peu de ménage donc plouf pas de tarte lundi… et mardi alors… Eh ben on a fait le tour des maga meubles (si en plus c sérieux, dans un il n’avait plus le meuble de cuisine que je voulais donc on a été dans un maga plus éloigné….!) et puis on a tout emmené les meubles dans l’appart…(avec un super temps pluvieux et venteux … donc tout est trempé dans mon appart’… meubles, matelas et sommier) pour les monter …(bon on s’est rendu compte qu’il manquait deux montants d’1m80 et la porte du fameux meuble de cuisine…!) enfin bref… un peu galère ce week end… je suis rentrée à 19h40 chez mes parents donc pas le temps de faire une pâte et une tarte etc…!
Je me dis donc … ben je la fais mercredi en rentrant du boulot… ( En rentrant à midi… ma mum’s cuisait les poireaux pour les mettre dans une espèce de quiche..
Tout ça pour dire … j’ai pas eu de chance sur ce coup…!!!
et ma mère me dit … mais y a des carottes… Voilà la réponse est toute trouvée à mon envie de tarte… la tarte carotte-cardamome d’Anne …!

Pourtant cette tarte me tentait pas vraiment… mais il est vrai que depuis que j’ai testé le cake poire cardamome d’Oceanwave…j’ai craqué pour la cardamome… Miam’s miam’s ….!

Perso, contrairement à Anne, je n’ai pas mis de purée de carotte, mais 4 carottes coupées en rondelles puis cuites pendant 45 min en purée, un peu de lait de soja pour lier un peu tout ça …!

A cause du manque de temps, j’ai fait une pâte à tarte simple et non briochée… et je n’avais point de citron pour le zeste, donc j’ai remplacé par un trait de jus de citron et un ti yaourt de soja a bien pris la place de la crème de soja…!

Et bien … c’est très original… j’en conviens mais j’ai trouvé ça pas trop mal…! peut être avec un poil plus de sel… mais ça vaut vraiment le coup de gouter si on aime un peu le gout “sucré” de la carotte, qui se marie super bien avec la cardamome…!

P.S : En un post, j’ai réussi à caser sans le vouloir… les trois blogs culinaires que je fréquente le plus… )