- Quinoa
- huile
- tomates
- oignons
- sel / poivre
- du lait (pour moi c’est de soja)
- des oeufs battus
- du fromage râpé
- Rincer le quinoa plusieurs fois. Cuire le quinoa dans deux fois son volume d’eau bouillante pendant 20-30 min jusqu’à ce qu’on voit le germe blanc.
- Egoutter.
- Faire blondir dans l’huile les oignons, une fois qu’ils sont transparents, ajouter les tomates en cubes.
- Ajouter du sel et du poivre.
- Dans un plat à gratin préalablement huilé, mettre le quinoa, les tomates, un peu de lait, les oeufs battus… Bien mélanger.. et ajouter au dessus du fromage râpé.
- Faire gratiner au four ~15 – 20 min… thermostat 7, 200 °
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Je trouve que c’est une recette rapide et facile à faire … C’est vachement bon… le quinoa mélangé avec les tomates et un peu de fromage …
Je m’excuse si je ne mets pas les proportions… mais je fais “au pif”… selon le plat à gratin qu’on a ….
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