Teddipearl’s Corner

(pour 2 personnes) :

- 1 verre de lentilles corail
- 1 verre de riz ou céréales
- 1 bel oignon
- 1/2 poivron
- 1 petite poignée de raisins secs
- sel, poivre
- paprika
- huile d’olive

Utilisez de préférence un wok, sinon une poêle.
Faites revenir l’oignon et le poivron dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Rincez les lentilles à l’eau froide.

Ajoutez-les dans le wok avec un verre d’eau froide et les épices.

Les lentilles corail vont cuire un peu comme un risotto (à ne PAS faire avec des lentilles traditionnelles). Ajoutez de l’eau en cours de cuisson si nécessaire.

Prévoir 15 min de cuisson.
Accompagnez-les de riz nature ou de céréales.

Encore une bonne façon d’utiliser mon wok… les lentilles corail ont le même goût que les lentilles classiques … mais ce type de cuisson avec oignon et légumes (j’aime pas le poivron, j’ai donc mis une tomate…)